กลุ่มภูมิปัญญาชาวบก (บูดูข้าวยำ)

สื่อประชาสัมพันธ์ และรีวิวสินค้า

กลุ่มภูมิปัญญาชาวบก (บูดูข้าวยำ)

การผลิตน้ำบูดูและการรับประทานน้ำบูดูเป็นวิถีวัฒนธรรมของคนแถบชายแดนใต้ในประเทศไทย น้ำบูดูที่มีรสชาติเค็มมันถูกปากคนท้องถิ่น ที่ขาดไม่ได้ และกินกันไม่เคยเบื่อ ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมของข้าวยำ ทำเป็นน้ำจิ้มหรือน้ำพริกที่สุดแสนประหยัดเพราะทานได้หลายมื้อ ซึ่งความแตกต่างของน้ำบูดูกับน้ำปลาคือ น้ำบูดูจะมีทั้งเนื้อปลาและน้ำปลา จะมีการแยกน้ำและเนื้อ นำมากรองและนำมาผสมกันอีกครั้ง เนื้อปลาอยู่ข้างล่าง น้ำบูดูอยู่ข้างบนเวลาจะรับประทานก็ต้องนำมาเขย่าให้ผสมกัน น้ำบูดูหวานหรือบูดูข้าวยำ เป็นการนำน้ำบูดูธรรมดามาต้มเสียก่อน โดยเคี่ยวกับ น้ำตาลปี๊บ พร้อมด้วยใบมะกรูด ข่า ตะไคร้หัวหอมแดง และกระเทียม ซึ่งบูดูแห้งและชุดข้าวยำ ประกอบไปด้วยน้ำบูดูข้าวยำ สมุนไพร ปลาป่นมะพร้าวคั่ว และพริกป่น ที่ล้วนแล้วแต่เป็นวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นทั้งสิ้น ชุดข้าวยำสมุนไพรสูตรแม่ถนอม ของกลุ่มภูมิปัญญาชาวบก จังหวัดสงขลา มี 2 ขนาดให้เลือกซื้อ คือ ชุดเล็ก สามารถปรุงได้ 4-5 จาน ราคา 80 บาท และ ชุดใหญ่ สามารถปรุงได้ 8-10 จาน ราคา 130 บาท รวมค่าจัดส่ง สนใจสั่งซื้อได้ที่ Line @chaobok (มี@) พร้อมจัดส่งทั่วประเทศ
ร้านค้าออนไลน์ :
ช่องทางการติดต่อ :

กลุ่มภูมิปัญญาชาวบก (บูดูข้าวยำ)

สงขลา

0950362628

@chaobok

Tag คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :