ข้อมูลร้านค้า

La'MareFood-กาละแมสูตรโบราณ น้าปรีดาคีรีรัฐนิคม สุราษฎร์ธานี

ผู้ผลิตและจำหน่าย "ขนมกาละแม สูตรโบราณภาคใต้" เครื่องหมายการค้า : ลาแมฟู๊ดส์ (La'Mare Food) ขนมกาละแมสูตรโบราณ น้าปรีดาคีรีรัฐนิคม สุราษฎร์ธานี ผลิตจากวัตถุดิบจากผลผลิตทางการเกษตร 100% ด้วยกรรมวิธีการผลิตเก็บได้นานกว่า 15 วัน ในอุณภูมิปกติ ไม่หืน อุ่นทานได้ ไม่ใช้สารกันเสียและวัตถุเจือปน กลิ่นขนมหอมมะพร้าวไหม้ควัน ได้รสหวานจากตาลโตนด คล้ายคาราเมล หนึบหนับตอนเคี้ยว อร่อยได้รสธัญพืช คงรูปแบบขนมกาละแมสูตรโบราณ แบบดั้งเดิมของภาคใต้

ที่อยู่:

66 หมู่ 3 ตำบลบ้านยาง อำเภอคีรีรัฐนิคม จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84180

โทรศัพท์:

0980494121

อีเมล:

x2go.thailand@gmail.com

เว็บไซต์:

https://lamarefood.business.site/

La'MareFood-กาละแมสูตรโบราณ น้าปรีดาคีรีรัฐนิคม สุราษฎร์ธานี

La'Mare - กาละแมสูตรโบราณ น้าปรีดาคีรีรัฐนิคม สุราษฎร์ธานี
เป็นสินค้าอัตลักษณ์ ประเภทอนุรักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ประเภทอาหาร (ขนมไทย) ภายใต้โครงการ "SuratMeeDee : สุราษฎร์มีดี"

# รู้จักกับขนม กาละแมสูตรโบราณ น้าปรีดาคีรีรัฐนิคม สุราษฎร์ธานี
กาละแม หรือ กะละแม เป็นขนมไทยพื้นบ้านโบราณ มีลักลักษณะเป็นก้อนสีน้ำตาลอมดำ เป็นขนมหนึ่งในสามชนิด ที่นิยมทำขึ้นในวันปีใหม่ของคนไทยในสมัยก่อน ซึ่งจะต้องทำให้เสร็จก่อนวันสงกรานต์ ประกอบด้วย ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวเหนียวแดง และ กะละแม

ปัจจุบัน ยังไม่ทราบแน่ชัดว่ากาละแม มีที่มาจากขนมหวานของชาติใดกันแน่ บางท่านกล่าวว่ามาจากขนม “กาลาเม็กของฝรั่งเศส” บ้างก็ว่ามาจาก “คาราเมลของอังกฤษ” หรือ “เกละไมของชาวมลายู” โดยท่านพุทธทาสภิกขุ แห่งสวนโมกข์พลาราม สุราษฎร์ธานี ได้ตั้งข้อเสนอว่าน่าจะมาจาก “ขนมฮูละวะของอินเดีย” ที่มีส่วนผสมเป็นนม แป้ง และน้ำตาล ไว้ด้วยเช่นกัน

โดยในภาคใต้ ได้เรียกขนมกาละแม หมายความรวมถึง “ยาหนม” นั่นเอง (ยาหนม หรือ โดดอล ที่มีลักษณะคล้ายกาละแม) คำว่า “ยาหนม” มีที่มาจากคำเรียกขนมเต็มๆ ว่า “พระยาขนม” ซึ่งเป็นราชาแห่งขนมประจำภาคใต้ในสมัยก่อน นิยมทำรับประทานสำหรับเลี้ยงแขกที่มาร่วมงานมงคล เช่น งานบุญปีใหม่ งานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่ รวมถึงศาสนะพิธีต่างๆ เช่น งานบุญประเพณีเดือน 10 เป็นต้น

# ปัจจุบัน กาละแมมี 2 ชนิด แบ่งตามวิธีการกวน คือ
1. กาละแมสูตรโบราณ (แบบดั้งเดิม กวนจากเม็ดข้าวเหนียว) กาละแมแบบนี้สีน้ำตาลเข้มอมดำ เวลารับประทานจะรู้สึกกรุบๆ เวลาเคียว ผสมผสานกับความเหนียว หนึบๆ รสหวาน หอม มัน กลมกล่อม เก็บได้นาน
2. กาละแมแป้ง (พบเห็นได้ทั่วไปในปัจจุบัน เพราะทำง่าย) ใช้แป้งข้าวเหนียว แทนเม็ดข้าวเหนียวแบบสูตรโบราณ มีข้อเสียคือเก็บได้ไม่นาน

# สั่งขนมกาละแมสูตรโบราณ La'Mare - กาละแมสูตรโบราณ น้าปรีดาคีรีรัฐนิคม
เครื่องหมายการค้า : ลาแมฟู๊ดส์ (La'Mare Food)
Website : https://lamarefood.business.site/
Fan Page : https://www.facebook.com/kalamarekhiriratnikhom/
Line : @lamarefood
Tel : 098-049-4121

ติดต่อร้านค้า

ติดต่อร้านค้า

สินค้ามาตรฐาน

สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและบริการให้มากยิ่งขึ้น เพื่อทำให้สินค้าจากประเทศไทยมีความแตกต่างและยังเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่เสมอ

สินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

สินค้าชุมชนระดับพรีเมี่ยม

ธุรกิจบริการ

สินค้าไทยรางวัลออกแบบระดับสากล

สินค้าคุณภาพสูงมาตรฐานโลก

อาหารมาตรฐานฮาลาล